I/Shoku/Jû
Habillement / Nourriture / Habitat
C'est une expression japonaise qui désigne les 3 éléments les plus importants pour la vie.
Je raconte ici mon quotidien, celui d'une Japonaise habitant au pied des Cevennes, proche de la nature.
Ici, on a la chance d'avoir une superbe qualité de vie.
Je m'adapte à la vie locale, avec ce que j'ai à portée de main, mes connaissances et ma culture japonaise.
Fabriquer soi-même ? Acheter neuf ou seconde main ?
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O tsu ku ro i (お繕い) = raccommodage
Le raccommodage est l’art traditionnel japonais de réparer les vêtements endommagés.
Cette pratique consiste à recoudre les déchirures, à réparer les trous ou à renforcer les parties usées des tissus pour prolonger la durée de vie des vêtements.
Qu'est ce que mange une famille franco-japonaise ?
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On mange très souvent du riz.
Je choisis le riz rond blanc de Camargue en bio (c’est un produit local pour nous).
Je faisais germer du riz complet pour le manger car le riz complet est difficile à digérer s’il est cuit directement.
On peut aussi augmenter la variété des nutriments en cuisant du riz blanc mélangé avec du quinoa, du millet, etc.
c’est interessant non ??
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Les radis !!!
J'adore le radis blanc.
On coupe le radis en fines tranches, on le masse avec du sel, puis on le laisse fermenter avec l'eau qui en ressort. Selon la saison, on peut ajouter du shiso, des zestes de yuzu ou de citron pour varier les saveurs, et ainsi en faire un accompagnement délicieux pour le riz.
Le foyer, un endroit très important.
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Vous connaissez bien, les Japonais enlèvent leurs chaussures en entrant dans une maison. L’avantage est que l’intérieur ne se salit pas avec la terre et la poussière. Lorsque vous venez chez moi, je vous demande de les enlever.
