Fabrication de votre propos miso
Pour quoi miso ??
C'est un des ingredients indispensable pour la cuisine japonaise, et c'est un alicament aussi (pour moi).
Je fabrique moi-même depuis 7-8 ans et je vais vous expliquer aussi comment on faire la soupe miso. Bien évidement on dégustera ensemble.
Simples ingredients
Je fais des kojis (riz fermenté) moi-même.
Ca me prends minimum 3 jours.
Je suis galéré à bien réussir...
Vraiment difficile à obtenir la bonne résultat, mais c'est ca qui m'interesse profondément.
Pourquoi 2 ??
Parce que la fermentation très longue,
on peut consommer à partir de 6 mois (même avant, mais je conseille minimum 6 ) ou plus !!
Donc si vous avez 2, vous pouvez commencer un et vous laissez fermenter un autre tranquillement.
Complet ! Merci
Des infos
Ca sera chez moi à Avèze (je vous donne mon adresse),
On commence à 13h30.
La place limité, 4 personnes max. (Il ne reste qu'une place)
Durée : environ 2h30
Tarif : 40 euros / personne
Contactez moi par Contact (en bas ↓)
Envoyez moi un message si ca vous interesse plutôt en week-end.
j'organiserai en week-end !
Bien évidement faites moi un signe si ca vous intéresse aussi.
En tout cas c'est prévu en Octobre !
N'hesitez pas à me contacter !